- Les Fêtes de fin d'année -
Ce mois de Décembre 2025, vous allez vous régaler de nos délices de spécialités, ainsi que de nos généreuses volailles.
En mise en bouche : Foie gras, saumon fumé, Bouchées au ris de veau, coquilles St Jacques, Escargots de Bourgogne, Boudins blancs truffés, truffes fraîches ...
Côté gibier, c'est la biche qui est à l'honneur cette année. En pavé ou en rôti.
Les volailles : De Bresse ou fermières Label Rouge. Poularde, Chapon et Dinde.
Et bien sûr, ce sera aussi la saison de nos rôtis farcis : de Chapon aux morilles, Pintade forestière, Canette aux olives, Magrets de foie gras et figues ou encore de Caille farcie au foie gras.
Parce-que nos produits sont artisanaux,
Merci de passer vos commandes au plus tôt !
Nos produits sont artisanaux
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Ce qui fait toute leur qualité
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Les saveurs d'automne, profitez-en !
Les spécialités de votre boucherie RAUX à Suresnes
- Côtes de Boeuf Parthenaise, Angus et Galice ( classique ou maturée sur demande )
- Émincé de Veau, crème de Morilles - de Poulet - de Boeuf - de Porc marinée
- Brochettes
- Saucisses
- Chorizo à griller
- Chipolata des îles - oignons - nature ou aux herbes - Merguez maison
- Plateau ou Buffet de charcuteries et/ou de grillades
- Rôti de filet mignon au parmesan & pesto - de Canard au piment d'Espelette - de Canard au piment d'Espelette
- Paupiettes de Veau
- Carré et Côtelettes d'Agneau
- Tomates farcies
Et toujours plus de choix de saison à découvrir directement en boutique et possibilité de mise sous-vide pour une conservation plus longue.
En ce moment
Les spécialités de grillades
- Côtes de Boeuf Parthenaise, Angus et Galice ( classique ou maturée sur demande )
- Émincé de Veau, crème de Morilles - de Poulet - de Boeuf - de Porc marinée
- Brochettes de Lapin aux girolles - de Volaille marinée - de Dinde à l'ail des Ours - de Dinde à l'ail des Ours - d'Onglet aux 3 poivres - Boeuf - de Cailles - de Canard - Brasero de Canard
- Saucisse à l'ail des Ours - Agneau /menthe - Veau/ tomate/ basilic - Volaille /estragon - bretonne au sel de Guérande - nature ou aux herbes - au couteau - de Toulouse maison
- Chorizo à griller
- Chipolata des îles - oignons - nature ou aux herbes - Merguez maison
- Magret de Canard
- Andouille de Troyes
- Plateau ou Buffet de charcuteries et/ou de grillades
- Rôti de filet mignon au parmesan & pesto - de Canard au piment d'Espelette - de Canard au piment d'Espelette
- Paupiettes de Veau
- Carré et Côtelettes d'Agneau
- Tomates farcies, lard & pruneaux
Et toujours plus de choix de saison à découvrir directement en boutique et possibilité de mise sous-vide pour une conservation plus longue.
À Garches - À Suresnes
Vos Boucheries RAUX dans les Hauts-de-Seine
Et vous, quelle est votre boucherie Raux ?
SPÉCIALITÉS ARTISANALES À SURESNES -
FILETS MIGNONS GOURMANDS
LES PLATS TRAITEUR À GARCHES -
SAUCISSES ARTISANALES ET FARCE À LÉGUMES
LES PLATS TRAITEUR À GARCHES -
DES LASAGNES ARTISANALES
Dans notre boutique de Garches,
profitez de succulentes lasagnes maison réalisées traditionnellement
par vos artisans boucherie RAUX.
Un produit qualitatif et savoureux que vous n'aurez plus qu'à réchauffer avant de déguster !
15 Av. Joffre, 92380 Garches
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NOS CLIENTS ONT DU TALENT
PARTAGER VOS RÉUSSITES CULINAIRES AVEC NOUS !
Vous êtes client fidèle des Boucheries Raux ou passionné
de cuissons fines et maîtrisées ?
Partagez avec nous vos cuissons et belles assiettes de nos produits bouchers !
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À vos fourneaux et planchas ! Et partagez-nous vos plus belles réussites !
Sélection de jambons et fromages ibériques en boutique
BONNE NOUVELLE !
Retrouvez notre sélection de produits ibériques
À GARCHES
Votre Boucherie RAUX de Garches vous propose une très sélection d'élégants jambons et fromages ibériques
Un très belle dégustation de jambons et fromages ibériques
Dégustation de produits ibériques cette semaine
GARCHES
Régalez-vous des spécialités et viandes d'exception de votre Boucherie RAUX de Garches :
Pascal, Didier, Jordan, Jacky et toute l'équipe se réjouit de vous servir !
Au15 Avenue Joffre 92280 Garches // 01 47 41 03 54
Du Mardi au Samedi
de 8h à 13h et de 15h30 à 19H45
Le Dimanche de 8h à 13h -
"Rôti de boeuf, gratin Dauphinois truffé, Hachis Parmentier, Spécialités d'agneau..."
"Plats traiteurs chauds, spécialités de rôtis, rôtisseries, charcuteries et viandes d'exception servis avec amour "
SURESNES
Mohammed, Didier, Jérôme, Virginie et toute l'équipe vous accueille chaleureusement
au16 Avenue Edouard Vaillant 92150 Suresnes // 01 45 06 01 29
Du Mardi au Samedi de 8h à 13h et de 15h30 à 19h45
Le Dimanche de 8h30 à 13h
LES BOUCHERIES RAUX
SAVOIR-FAIRE & QUALITÉ
NOTRE SAVOIR-FAIRE
MATURATION, PRÉPARATION DE LA VIANDE & DÉCOUPE À LA FRANÇAISE
Aux aurores et au rythme de deux à trois fois par semaine, Xavier RAUX, votre artisan boucher, sélectionne avec attention ses viandes et autres produits frais au marché de Rungis afin de proposer à ses clients la meilleure des qualité.
C'est au près de son maître d'apprentissage que Xavier Raux a acquis sa parfaite connaissance de la viande. Un apprentissage qui révéla passion et talent pour le métier chez lui qu'il exerce maintenant depuis plus de 15 ans.
Aujourd'hui, c'est dans un grand respect de la tradition bouchère et avec un savoir-faire unique, que Xavier RAUX engage chaque jour son nom pour une viande riche en goût et savoureuse en bouche.
"De Rungis à votre assiette, c'est tout un process que de travailler la viande à la française, dans le respect des règles. Chaque jour, dés l'aube nous répétons des gestes ancestraux de découpe, puis de préparation qui confèrent à nos produits bouchers et charcutiers leur goût unique."
Xavier Raux
Xavier RAUX et toute son équipe apportent un soin particulier au temps et conditions de maturation des viandes.
Au quotidien, il veille à transmettre à ses équipes ce savoir-faire ancestral d'une grande précision: l'art de la découpe à la française, que beaucoup de pays dans le monde nous envient.
Après la découpe, vient la préparation du produit: la viande est désossée, détaillée, épluchée, dénervée, parfois ficelée ou agrémentée, afin d'en révéler toutes les saveurs. Une préparation artisanale et méticuleuse qui fait toute la particularité des produits bouchers RAUX.
Nos produits fumés
Maison RAUX
sont
confectionnés
à Mairie D'Issy
SERVICE DE PROXIMITÉ
Acheter votre viande dans les boucheries RAUX, c'est faire le choix d'une alimentation de qualité et plus largement d'une certaine qualité de vie.
Vous entretenez une relation de confiance avec votre artisan boucher et participez ensemble à la vie de quartier, tout en vous assurant de vous alimenter de produits bouchers de première qualité, de produits tracés et labellisés.
Et pourquoi pas, manger moins de viande mais faire le choix d'une qualité d'excellence, artisanale & locale ?
