L'AGNEAU DE PÂQUES
Nos Spécialités d' agneau de Pâques c'est maintenant !
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Traditionnellement, Pâques est la saison où se régaler d'agneau.
Couronne d'agneau, carré, gigot, épaule, souris mais aussi en navarin, tajine, brochettes etc.. Il y a mille façons de cuisiner l'agneau !
Demandez conseil directement en boutique pour les précieuses astuces de préparation, ainsi que pour les cuissons
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Idéalement, passez commande de vos rôtis ou autre spécialité de Pâques au plus tôt !
À Garches - À Issy-Les-Moulineaux - À Suresnes
Vos Boucheries RAUX dans les Hauts-de-Seine
Et vous, quelle est votre boucherie Raux ?
Xavier RAUX (ici avec Fabrice de Mairie d'Issy)
artisan boucher fondateur et directeur des Boucheries artisanales, sélectionne en personne les viandes travaillées ensuite en boutique par ses artisans.
À vos cocottes, Issy-Les-Moulineaux !
Cette semaine, profitez d'un petit prix sur notre boeuf bourguignon, tendre et savoureux.
À cuir doucement à la cocotte pour régaler toute la famille.
Découpes traditionnelles par les artisans Boucherie Raux de Mairie d'Issy
à 15,80€/kg jusqu'à fin de la semaine !
LES PETITS PRIX, c'est par ici !
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Nous vous attendons au 2 Avenue Jean Jaurès à Issy-Les-Moulineaux, en face de la place du marché et du métro Mairie d'Issy.
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PIÈCES À BOURGUIGNON À PETIT PRIX
La recette des nos chefs !
Comme on est vraiment sympa,
mais surtout qu'on adore bien manger, vous trouverez ici la recette d'un boeuf bourguignon éllaboré par nos artisans ( et leurs maman;).
Recette précieuse donc.
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Dans notre boutique de Suresnes,
Cette semaine profitez de notre petit prix sur nos steaks hachés pour régaler toute la famille.
16 Avenue Edouard Vaillant 92150 Suresnes // 01 45 06 01 29
Du Mardi au Samedi de 8h à 13h et de 15h30 à 19h45
Le Dimanche de 8h30 à 13h
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STEAK HACHÉ À PETIT PRIX
Dans notre boutique de Suresnes,
Suresnoises, Suresnois,
Aujourd'hui et ce week-end, profitez de petits prix sur nos produits préparés artisanalement, bons et sains : cette semaine de savoureux filets mignons à cuire facilement au four pour régaler toute la famille.
AU CHOIX : Filet mignon Savoyard/ Provençale ou encore Pesto et parmesan -
16 Avenue Edouard Vaillant 92150 Suresnes // 01 45 06 01 29
Du Mardi au Samedi de 8h à 13h et de 15h30 à 19h45
Le Dimanche de 8h30 à 13h
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SPÉCIALITÉS ARTISANALES À SURESNES - MARS 2023
FILETS MIGNONS GOURMANDS
LES PLATS TRAITEUR À GARCHES - MARS 2023
SAUCISSES ARTISANALES ET FARCE À LÉGUMES
Dans notre boutique de Mairie d'Issy,
Chères Isséennes et chers Isséens,
cette semaine vos artisans Raux ont réalisés une farce à légumes dont vous nous direz des nouvelles !
Faites aussi le plein de notre saucisse de Toulouse, réalisée traditionnellement maison bien sûr, mais surtout pleine de goût.
2 Avenue Jean Jaurès
92130 - Issy les Moulineaux // 01 41 08 15 23
Du Mardi au Vendredi de 8h à 13h & de 15h30 à 19h45
Le Samedi de 8h à 19h
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LES PLATS TRAITEUR À GARCHES - MARS 2023
DES LASAGNES ARTISANALES
Dans notre boutique de Garches,
profitez de succulentes lasagnes maison réalisées traditionnellement
par vos artisans boucherie RAUX.
Un produit qualitatif et savoureux que vous n'aurez plus qu'à réchauffer avant de déguster !
15 Av. Joffre, 92380 Garches
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NOS CLIENTS ONT DU TALENT
PARTAGER VOS RÉUSSITES CULINAIRES AVEC NOUS !
Vous êtes client fidèle des Boucheries Raux ou passionné
de cuissons fines et maîtrisées ?
Partagez avec nous vos cuissons et belles assiettes de nos produits bouchers !
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À vos fourneaux et planchas ! Et partagez-nous vos plus belles réussites !
LES SPÉCIALITÉS DE FÊTES
Nos Boutiques en Fêtes n'attendent que vous !
GARCHES
15 Avenue Joffre 92280 Garches // 01 47 41 03 54
Du Mardi au Samedi
de 8h à 13h et de 15h30 à 19H45
Le Dimanche de 8h à 13h
Boucherie Maison Raux
Boucherie Maison Raux
SURESNES
16 Avenue Edouard Vaillant 92150 Suresnes //
Du Mardi au Samedi de 8h à 13h et de 15h30 à 19h45
Le Dimanche de 8h30 à 13h
LES SPÉCIALITÉS DE FÊTES
Les Spécialités de Fêtes
Les Boucheries RAUX dans le journal de TF1
Passage TV -
Retrouvez Fabrice dans la boucherie RAUX de Mairie d'Issy, jamais avare de belles suggestions et d'astuces pour réussir vos préparations et cuissons !
À 2 mois des Fêtes de fin d'année, il est bien sûr encore tôt pour passer vos commandes, mais n'hésitez pas à passer voir notre adorable Fabrice de la boucherie RAUX d'Issy-Les-Moulineaux, jamais à court de belles suggestions et de bonnes astuces pour vos préparations, cuissons et accompagnements.
Bel appétit et Vive les fêtes prochaines !
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Sélection de jambons et fromages ibériques en boutique
BONNE NOUVELLE !
Retrouvez notre sélection de produits ibériques
À GARCHES ET MAIRIE D'ISSY -
Vos Boucheries RAUX de Garches et de Mairie d'Issy vous propose une très sélection d'élégants jambons et fromages ibériques
Boucherie Maison Raux
Un très belle dégustation de jambons et fromages ibériques
Dégustation de produits ibériques cette semaine
Vos Boucheries RAUX de Garches et de Mairie d'Issy vous propose une très belle dégustation de jambons et fromages ibériques
ce Vendredi 23 à partir de 15h30 à Mairie d'Issy.
Et ce Samedi 24 de 9h30 à 13h à Garches.
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D'élégants produits de charcuterie et fromages espagnols qui raviront les amateurs et les gourmands !
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À vos agendas !
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MAIRE D'ISSY
"Rôti de veau Orloff, à l'italienne, Filet mignon miel/Abricot,Provençal ou Savoyard,
Selle d'Agneau au romarin ou aux girolles,
Rôti de Magret de canard au piment d'espelette,
Paupiettes de veau"
Retrouvez Fabrice, Frédérique, Damien, Ludovic, Arthur et Gobi
au 2 Avenue Jean Jaurès
92130 - Issy les Moulineaux // 01 41 08 15 23
Du Mardi au Vendredi de 8h à 13h & de 15h30 à 19h45
Le Samedi de 8h à 19h
Et régalez-vous de leurs spécialités :
GARCHES
Régalez-vous des spécialités et viandes d'exception de votre Boucherie RAUX de Garches :
Pascal, Didier, Jordan, Jacky et toute l'équipe se réjouit de vous servir !
Au15 Avenue Joffre 92280 Garches // 01 47 41 03 54
Du Mardi au Samedi
de 8h à 13h et de 15h30 à 19H45
Le Dimanche de 8h à 13h -
"Rôti de boeuf, gratin Dauphinois truffé, Hachis Parmentier, Spécialités d'agneau..."
SURESNES
Mohammed, Didier, Jérôme, Virginie et toute l'équipe vous accueille chaleureusement
au16 Avenue Edouard Vaillant 92150 Suresnes // 01 45 06 01 29
Du Mardi au Samedi de 8h à 13h et de 15h30 à 19h45
Le Dimanche de 8h30 à 13h
"Plats traiteurs chauds, spécialités de rôtis, rôtisseries, charcuteries et viandes d'exception servis avec amour "
NOTRE SAVOIR-FAIRE
MATURATION, PRÉPARATION DE LA VIANDE & DÉCOUPE À LA FRANÇAISE
Xavier RAUX et toute son équipe apportent un soin particulier au temps et conditions de maturation des viandes.
Au quotidien, il veille à transmettre à ses équipes ce savoir-faire ancestral d'une grande précision: l'art de la découpe à la française, que beaucoup de pays dans le monde nous envient.
Après la découpe, vient la préparation du produit: la viande est désossée, détaillée, épluchée, dénervée, parfois ficelée ou agrémentée, afin d'en révéler toutes les saveurs. Une préparation artisanale et méticuleuse qui fait toute la particularité des produits bouchers RAUX.
Nos produits fumés
Maison RAUX
sont
confectionnés
à Mairie D'Issy
SERVICE DE PROXIMITÉ
Acheter votre viande dans les boucheries RAUX, c'est faire le choix d'une alimentation de qualité et plus largement d'une certaine qualité de vie.
Vous entretenez une relation de confiance avec votre artisan boucher et participez ensemble à la vie de quartier, tout en vous assurant de vous alimenter de produits bouchers de première qualité, de produits tracés et labellisés.
Et pourquoi pas, manger moins de viande mais faire le choix d'une qualité d'excellence, artisanale & locale ?
LES BOUCHERIES RAUX
SAVOIR-FAIRE & QUALITÉ
Aux aurores et au rythme de deux à trois fois par semaine, Xavier RAUX, votre artisan boucher, sélectionne avec attention ses viandes et autres produits frais au marché de Rungis afin de proposer à ses clients la meilleure des qualité.
C'est au près de son maître d'apprentissage que Xavier Raux a acquis sa parfaite connaissance de la viande. Un apprentissage qui révéla passion et talent pour le métier chez lui qu'il exerce maintenant depuis plus de 15 ans.
Aujourd'hui, c'est dans un grand respect de la tradition bouchère et avec un savoir-faire unique, que Xavier RAUX engage chaque jour son nom pour une viande riche en goût et savoureuse en bouche.
"De Rungis à votre assiette, c'est tout un process que de travailler la viande à la française, dans le respect des règles. Chaque jour, dés l'aube nous répétons des gestes ancestraux de découpe, puis de préparation qui confèrent à nos produits bouchers et charcutiers leur goût unique."
Xavier Raux
